2009年春に部長職を対象にした「管理職研修」を開講いたしました。
本研修は長期に渡り、上級管理職層に"ホテルのすべてを視野に入れた思考を身につける"
ねらいで行い、ホテル運営を担うための知識・マネジメントに必要なスキルを学んでいます。
研修内では、部門を越えた活発な意見交換や質疑応答が交わされています。

役員の講話を聞く受講者

昨年の2009年春に入社した社員を対象に、次のステップアップ準備のために
フォローアップ研修を行いました。

今回の研修は、OJT教育の現状確認と自分自身の振り返り、ホテリエとしての基本で
ある応対の実践を行い、それらを通して今の自分は何が出来て、何が出来ないのか、
何が足りなく、何をすべきなのかを総合的に確認しました。
加えて、仕事に対してどのような姿勢を心掛けるのか、個々に考えてもらいました。
今後の自分の役割を認識し、仕事の幅を広げる努力を怠らないことなどを確認して
終了しました。

＜実技応対研修＞　　　　　　　　　　　　　調理部門の方もしっかりできました
　

応対方法を自分達で考える練習です。
ホテルのセクションの役割確認では、相談し合う場面が・・。
あと数ヶ月で先輩になるんですよ。
　　　
しかし、この数ヶ月間で、さまざまな経験を積んできたことが自信となっているようで、
だいぶ顔つきが変わってきました。

当ホテルでは入社から三年間を基礎教育期間として、｢"段階的教育プログラム"と
称した日々のOJT教育｣と「総合的な確認をする年一度の集合研修」を実施しています。

去る12月14・15・17日、入社二年目社員を対象に階層別集合研修を実施しました。
この度の研修では、社会人として、また、ホテリエとして重要なコミュニケーション力
の強化を重点的に行い、職場内で信頼度を高めるために必要なビジネスマナー、
報告連絡相談が日々確実に出来ているのかを今一度確認しました。
また、段階的教育プログラムを通し、現在の課題を明確化し、達成するために今何を
すべきか、習慣化することは何かを各自考察しました。

みんなの笑顔の中に、一年一年着実に成長していることを確認できた研修となりました。
　　　　

去る12月10日、アドバンストコース「PC～応用編」を開催しました。

今回のテーマは・・・
1.キーボード中心の操作（脱！マウス）
2.ショートカットキーのマスター

キーボード中心の操作は、マウス操作に比べ神経を使わずに疲労感も
軽減され、業務効率がUPします。
PCは得意ですか？の質問に、「まあ、普通です」と答える殆どの人が
実は、機能の一割程度しか使用していないのが現実です。

受講者からは「今まで独学でしたが、今回学んだことで作業効率を
あげられそう」「正確で迅速なPC操作は、個人の処理能力の向上に
必要不可欠だ」などの意見がありました。

今回のテーマは日本料理食卓作法。毎回、満員御礼の本講座では、和室での作法、箸や
食器の扱い方、日本料理の種類などを学びます。
講師作成の○×クイズには、所々に首を傾げている姿が・・・靴の脱ぎ方から襖の開け閉め、
座布団の座り方などを学習。お手本の流れるような振る舞いに、一同うっとり～！
続いて、吸い物をいただきながら、箸遣いの練習。ぎこちないながらも、基本をマスターした
スタッフたちでした。
作法は一夜にして完璧は無理なもの。常日頃から心がけ、身体で覚えていくしかないですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　研修担当　木村
　　
　～襖の開け閉め～　　　　　　　　～吸い物の開け方～　　　　　～箸遣い～
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※社内研修「アドバンストコース」
ホテルにはさまざまな仕事があります。それぞれにプロと呼ばれる人たちがいます。
その方たちに他のスタッフにぜひ知ってもらいたいこと、担当している業務についての
ことを講義していただき、ホテル全般の技術・ノウハウを共有しています。
まじめに楽しくをモットーに色々なテーマで開催しています。