今回のテーマは日本料理食卓作法。毎回、満員御礼の本講座では、和室での作法、箸や
食器の扱い方、日本料理の種類などを学びます。
講師作成の○×クイズには、所々に首を傾げている姿が・・・靴の脱ぎ方から襖の開け閉め、
座布団の座り方などを学習。お手本の流れるような振る舞いに、一同うっとり～！
続いて、吸い物をいただきながら、箸遣いの練習。ぎこちないながらも、基本をマスターした
スタッフたちでした。
作法は一夜にして完璧は無理なもの。常日頃から心がけ、身体で覚えていくしかないですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　研修担当　木村
　　
　～襖の開け閉め～　　　　　　　　～吸い物の開け方～　　　　　～箸遣い～
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※社内研修「アドバンストコース」
ホテルにはさまざまな仕事があります。それぞれにプロと呼ばれる人たちがいます。
その方たちに他のスタッフにぜひ知ってもらいたいこと、担当している業務についての
ことを講義していただき、ホテル全般の技術・ノウハウを共有しています。
まじめに楽しくをモットーに色々なテーマで開催しています。