以前、このブログで
お伝えしましたメラミン製のお箸について、
うれしい出来事がありました。

先週、ご宿泊いただいたあるお客様より、
ホテルに突然お問合せをいただきました。
「このお箸はどこで手に入るの？」

伺えば、そのお客様もご自身で飲食店を経営されていらっしゃるとの事で、
先日ホテルオークラ東京ベイにご宿泊いただいた際、
ご朝食をお召し上がりになった時にメラミン製のお箸を手にされ、
「これは環境にいい！！」と思われ、ご自身のお店でも導入を
検討しようと思って問合せされたそうです。

私たちの取り組みに共感していただけたことを
本当にうれしく思いました。

『共感』

これは環境への取り組みにおいて
非常に大切なキーワードだと考えます。

これからも一歩ずつ、一歩ずつではありますが
お客様に「そうだよね」、「これいいよね」と
共感していただける取り組みを行いながら
『みんないっしょにできる"エコ"』の輪を
広げていこう！と改めて決心した次第です。

雷鳴が轟き、嵐が起きる．．．

外国のロックバンドの歌の邦訳じゃありません（笑）

ここ数日間、というかお盆明けぐらいから実に変な天気が続いている関東地方。

あの夏独特の（雨が降りそうな匂い）がしたなと思ったら
雨がサァーッと降って路面をぬらし、少し"涼"を感じるというのが
私としては理想的な夏の雨なんですが、もうそんなレベルじゃありません。

季節感も何もあったものではありません。

気温もそう。
35℃とかって、いくら夏でも度が過ぎていませんか？

日本には四季があります。
その四季に合わせて日本人は過ごしてきました。
暑い時には風鈴をつけたり、簾や打ち水をして
"涼"を感じていました。

それらで実際に涼しくなったかどうかは分かりませんが、
そうやって一つの季節感の中で過ごすことができました。
また、そうやってしのぐことができる程度の暑さだったと思います。

何か、季節が大味になっている気がするのは
私だけでしょうか．．．

とか、ブログを書いる間に、
ほら、また変な雲が．．．

東京電力さんのホームページに『でんき予報』というのがあります。
毎朝9：00頃に、その日の「予想最大電力」などがアップされます。

本日（8/21）の「予想最大電力」は5，050万kwでした。

この量が適正なのかどうかは判断できませんが、
恐らく、ムダに使用されている電力も結構あると思います。
当然、ものすごい量のCO2が排出されているのでしょう。

やっぱり一人ひとりができることから始めることが大切だと思います。

私たちが、つい消し忘れた照明が、
また、点けっ放しになっているのに誰も消さない照明が
もしかすると北極の氷を溶かしているかもしれません．．．

気をつけよう～っと

先週、夏休みをいただき、
たまっていた本を何冊か読みました。

環境についての本も何冊か読んだのですが、
作者によって内容が全く逆の事が書いてあることに驚かされました。

でも、ゴミは出来るだけ少なくした方が良い、
ムダも少なく出来れば良いというのは変わらないと思います。

さて、『バイキング』です。

『バイキング』というと、『食べ放題』。
日本では元々は、帝国ホテルさんが『バイキング』という名称を
つけたそうです。

『バイキング』ってワクワクしますよね。
いろんな種類のお料理が並んでいて、しかもいくら食べてもOK。
場所によっては何時間待ちの行列が出来る人気のお店もあります。

ですがこの『バイキング』、残念ながら食べ残しが少なくありません。
お皿いっぱいの食べ残しを見ると、悲しくなってしまいます。

当然、食べ残しはゴミへ．．．

『バイキング』の合言葉は"食べられる分だけお皿にとる"です。

シェフも、皆さんにおいしく召し上がっていただこうと
真心込めてお料理を作っています。

夏休みの機会にご家族で『バイキング』に行かれる方も多いかと思います。
是非、上手に『バイキング』をご利用いただき、
食べ物を残さず、楽しい"思い出"だけ残していただければ
うれしいです。

ホテルオークラ東京ベイでは、7月8日の開業記念日に
ご来館いただきましたお客様に、ご自宅でも緑を育てて頂けるよう
エコポット（家庭用栽培セット）や植物の種を贈呈いたしました。

エコプロジェクトメンバーのひとりが、その種を自宅に持ち帰って
育て始めましたので、今日は舞浜観察日記（その1）をお届けします。

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6月21日、種を自宅に持ち帰り、早速「美女撫子」の種を 植えました。時期としては少し早いですが、愛情をたっぷり込めて毎日欠かさずお水をやりました。

7月22日、ついに～！！！！
芽が～出たぁ～！！念願の発芽です！！
1センチもない小さな双葉です。
とてもかわいい黄緑色の2枚の葉っぱをそっとなでながら、思わず自分もにっこり。

8月4日、葉っぱの数は4、5枚程度、大きさ約2センチ。日差しをたくさん浴び、
すくすくと順調に育つなでしこくん。いよいよエコポットが小さくなり、栄養たっぷりの
培養土と大きな鉢にお引越しをしました。現在順調に成長しています。そろそろ名前でも
つけてみようか、考え中...。

お花の種をお持ち帰り頂きましたみなさまは、いかがでしょうか？
ホテルオークラ東京ベイから始まる小さな緑のたねが、色々な各地で大きな花になる日が
楽しみですね。厳しい寒さを乗り越えた頃でしょうか。何色のお花になるのでしょう？
是非みなさまのお花のお写真もお送りください。

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今後も不定期ですが、舞浜観察日記をお届けいたします。
お楽しみに！

今日は立秋。
でも、（秋）とは名ばかりで、イヤになるくらい暑いですね。

私は本来営業職なので外廻りをするのですが、
この季節が一番体に堪えます。

昨日も都内を営業していたんですが、
外にいる時は（ムワァ～～ッ）と暑く、
建物の中に入った途端、クーラーの冷気が（ヒエ～～ッ）

この繰り返しです。
挙句、夏風邪をひきました。

営業先によっては"涼しい"を通り越して、明らかに"寒い"ところも多く、
膝掛けを使用されている女性スタッフの方も多くお見受けします。

クーラーの温度設定は28℃程度が一つの目安だと
かの『でんこちゃん』も言っています（笑）

先日のブログで書きましたが生活の快適さ、便利さと環境との問題は非常に難しいですが、
（要はバランスが大切なのかな？）と個人的には思っております。

今、みなさんのところのクーラー、何度になってます？

ハッ、ハッ、ハックション！！

今年から毎年7月7日が地球温暖化について考えようと
政府が定めた『クールアース・デー』になったことを
みなさん、ご存知ですか？

今年の7月7日には、東京タワーなどの
観光名所のライトアップも消灯されたことが
ニュースなどでも報道され、話題になりました。

私どもでは『クールアース・デー』に際し、
当日はパソコンやプリンターなどの電気機器の電源を
できるだけ20：00までに切るように協力を呼びかけました。

『クールアース・デー』当日は、人事や経理などのバックオフィスが
中心となり積極的に協力してくれました。

ホテルは24時間365日営業していますので
「いっせーの、せいっ！！」と言って一斉に照明や
電気機器をOFFにすることが、どうしてもできません。

でも、こういった小まめな活動を継続して行っていくことが
私たちの使命だと思いますので、『クールアース・デー』のときだけではなく
常日頃からスタッフ一人ひとりがきちんと取り組んでいけるように
今後も社内に呼びかけていきます。

いつか、『クールアース・デー』がなくなればいいですね．．．

毎日毎日、イヤになるくらい暑い日が続きますね。

でも、私が子供だった頃（約30年前）は、ここまで暑くなかった気がします。
当時我が家にはまだクーラーはなく、扇風機のみで夏を乗り切っていました。

今では教室にさえ、冷暖房が完備がされているとかいないとか．．．

（昔は空き地がいっぱいあって地面が熱の吸収をしていたが、
今では全部コンクリートの建物や駐車場のための舗装がされていて熱の吸収がされず
気温がどんどん上昇してしまう）というお話を以前聞いた事があります。

生活の快適さ、便利さと環境との問題、
非常に難しい問題です。

私どもホテルオークラ東京ベイでは今年の5月より、
各レストランにてご用意しているお箸について、
一部を除き割り箸からメラミン製のお箸に変更しました。

（上）大人用　　（下）お子様用

大人用はホテルロゴ入り

お箸の変更をテーマにプロジェクトメンバーが集まって検討した時、
プロジェクト内でも「お客様の反応が心配」とか、
「今まで通り、割り箸のままで良いのでは？」という声も
実際にはありました。

また、調べてみると『割り箸は間伐材から出来ているのだから、
割り箸を使用したほうが森林にとっては良い』という説もあったりして、
メンバーも正直悩みました。

しかし最後は"ゴミを減らす"という観点から、
メンバー全員でメラミン製箸の導入を決めました。

そして、いざ導入してみると心配していたお客様の反応も杞憂に終わり、
逆に「環境に配慮していていいね」という声をいくつも頂戴しました。
そういったお客様の声を伺っているうちに、どちらかというと環境への意識は
お客様の方が進んでいる事に、メンバー全員気づかされました。