私どもホテルオークラ東京ベイでは今年の5月より、
各レストランにてご用意しているお箸について、
一部を除き割り箸からメラミン製のお箸に変更しました。

（上）大人用　　（下）お子様用

大人用はホテルロゴ入り

お箸の変更をテーマにプロジェクトメンバーが集まって検討した時、
プロジェクト内でも「お客様の反応が心配」とか、
「今まで通り、割り箸のままで良いのでは？」という声も
実際にはありました。

また、調べてみると『割り箸は間伐材から出来ているのだから、
割り箸を使用したほうが森林にとっては良い』という説もあったりして、
メンバーも正直悩みました。

しかし最後は"ゴミを減らす"という観点から、
メンバー全員でメラミン製箸の導入を決めました。

そして、いざ導入してみると心配していたお客様の反応も杞憂に終わり、
逆に「環境に配慮していていいね」という声をいくつも頂戴しました。
そういったお客様の声を伺っているうちに、どちらかというと環境への意識は
お客様の方が進んでいる事に、メンバー全員気づかされました。