みなさん、はじめまして。
ホテルオークラ東京ベイの
レストラン「フォンタナ」で
シェフをしております、橋本です。

いつも、キッチンで、お食事に来てくださる
お客様のことを思い、楽しい時間を過ごして頂けるように・・・

この気持ちが、キッチンからお客様へ届くように・・・

キッチンスタッフはもちろんのこと
レストランのサービススタッフも含め全スタッフが
その願いが届くように、そう思って料理を作っています。

時には、キッチンを飛び出して
お食事に来てくださるお客様へ
ご挨拶に伺うこともあります。

そこで、お会いした事がきっかけで、
もう2年近く前から、多いときには月に4回も
ご予約を入れてくださるお客様に
めぐり合えることもできました！

今、このブログを読んでくださっているあなたも
一度、気軽にお越しになってみてはいかがでしょうか？
気持ちを込めて・・・
心を込めて・・・
あなたのお料理を作ります！

お待ち致しております！